Prevención de riesgos en la industria de Bebidas

Los riesgos existentes en una planta de fabricación de concentrados varían dependiendo de los productos fabricados y de las dimensiones de la fábrica.
Las fábricas de concentrados presentan una baja tasa de lesiones por el alto grado de mecanizació n y la manipulación automatizada. Los materiales se manejan con elevadoras de horquilla y los recipientes llenos se colocan en estantes mediante apiladoras automá ticas. Aunque los trabajadores no tienen que emplear, en general, una fuerza excesiva para realizar su trabajo, las lesiones relacionadas con el levantamiento de pesos siguen siendo un motivo de preocupación. Los principales riesgos se derivan de los motores y equipos en movimiento, objetos que se caen de recipientes que está n encima de la cabeza, riesgos elé ctricos en operaciones de reparació n y mante- nimiento, riesgos en espacios confinados debido a las operaciones de limpieza de los tanques de mezclado, ruido, accidentes con las elevadoras y agentes químicos de limpieza peligrosos. Para má s información sobre riesgos y precauciones, vé ase el artí- culo “Embotellado y envasado de bebidas refrescantes”.