sábado, 16 de junio de 2007

Evolución y estructura del sector de la Caza

En algunas sociedades tradicionales de todo el mundo la caza sigue siendo una actividad de supervivencia individual, básicamente inalterada desde antes de que se produjera la evolución a la ganadería o la agricultura. Sin embargo, hoy en día la caza es para la mayoría de las personas una forma de actividad para ocupar el tiempo de ocio; algunos obtienen ingresos complementarios de su actividad como cazadores o tramperos profesionales, y un número relativamente escaso se dedica a tiempo completo a estas ocupaciones. El comercio relacionado con la caza y la caza con cepo se inició probablemente con el intercambio de las cantidades sobrantes de alimento y pieles de animales, y ha evolucionado gradualmente hasta originar profesiones especializadas pero relacionadas. Son ejemplos de ellas el curtido, la preparación de cueros y pieles, la fabricación de prendas, la producción de artículos destinados a la caza, la caza con cepo y la vida al aire libre, la existencia de guías profesionales y la regulación de las poblaciones de animales silvestres.

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