miércoles, 8 de mayo de 2013

CULTIVO Y TRANSFORMACION DE LA CAÑA DE AZUCAR (II)

Para retener su contenido de azú car, la cañ a ha de ser some- tida al proceso de transformación lo antes posible después de ser cosechada, por lo que las fá bricas de azú car suelen estar cerca de las plantaciones o en las mismas. La cosecha es transportada hasta ellas mediante tractores o remolques y, a veces, por ferrocarril ligero.

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