El cultivo y la recolecció n de las cosechas y la producción de ganado se han reconocido desde hace mucho tiempo como ocupaciones que figuran entre las má s antiguas e importantes del mundo. Hoy en día las labores agrícolas y ganaderas son tan diversas como los numerosos cultivos, fibras y ganado producidos. En un extremo, la explotació n pertenece a una sola familia que cultiva el suelo y recoge los cultivos, todo a mano en un á rea limitada. En el extremo opuesto se encuentran grandes cooperativas que se extienden en zonas muy amplias y muy mecanizadas, con maquinaria, equipo e instalaciones avanzados. Lo mismo es aplicable al almacenamiento de alimentos y de fibras. Los puntos de almacenamiento de los productos agrícolas pueden ser muy rudi- mentarios, como barracones y pozos excavados a mano, o tan complejos como silos torre, bunkers, contenedores y unidades refrigeradas.
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