Las setas de cardo, de la especie Pleurotus pueden cultivarse sobre una serie de substratos diferentes que contengan lignocelulosa o incluso celulosa. El substrato se humedece y generalmente se pasteuriza y acondiciona. Despué s de la siembra, el crecimiento de los micelios tiene lugar en bandejas, estanterías, contenedores especiales o bolsas de plá stico. La fructificació n se produce cuando la concentració n ambiente de dió xido de carbono se reduce por ventilació n o abriendo el contenedor o bolsa.
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