Seguridad Industrial - Sectores Industriales

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martes, 21 de octubre de 2008

Proceso de sacrificio

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Los animales son conducidos en un redil al matadero (véase la Figura 67.2). Deben ser aturdidos antes de su sangrado, salvo que sean sacrif...
domingo, 19 de octubre de 2008

INDUSTRIA CARNICA

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Entre las fuentes de carne sacrificadas para consumo humano figuran el ganado vacuno, el porcino y el ovino y, en algunos...
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