ARROZ

El arroz es el alimento bá sico de la població n asiá tica; se prepara cocié ndolo o molié ndolo para obtener harina con la que se hace pan, ayudando así a alimentar al resto de la població n mundial. Se cultivan distintas variedades de arroz para adaptarse a las preferencias de los consumidores. El cultivo de arroz se realiza en tierras bajas y pantanosas con abundancia de agua, o en zonas montañ osas y mesetas donde el ré gimen natural de lluvias procura cantidades adecuadas de agua.